 |
___ |  |
___ |  |
___ |  |
Grönt te |
|
Grönt te består av de nyskördade och oftast lufttorkade tebladen. P
g a att bladen enbart torkas, behåller de många av de nyttiga ämnena som gör grönt te till den hälsodrink den faktiskt är. Vatten bör tas från kallvattenkranen och kokas, låt det därefter svalna en stund, det skall hålla ca 70-80 grader när det hälls över tebladen. Doseringen av te är 1 struken tesked per kopp. Grönt te kan antingen vara uppiggande och stimulerande med mild arom, det blir det när du låter det dra 2-3 minuter, eller så kan det ha en avkopplande och lugnande effekt som du får genom att låta det dra 5 minuter eller mer. Det får då också en kraftigare något besk eller sträv smak. Te innehåller ca hälften så mycket koffein som en kopp vanligt kaffe. Har man problem med koffein men ändå vill dricka te på kvällen kan man göra så här: häll på en liten mängd hett vatten över tebladen och låta det dra ca 30 sekunder, häll sen bort vattnet. Häll sedan nytt vatten över bladen och låt dra ca 2-3 minuter. Ett annat alternativ är att pröva ett koffeinfritt te, t ex Rooibos som är ett rött te som är naturligt koffeinfritt. "Den japanska vanan att dricka grönt te kom från Kina 800 f kr. Användandet av te började när Buddistmunkar, som hade åkt till Kina för att studera, tog te med sig tillbaka som dracks som medicinsk dryck. Munken Eisai (1191-1333) påpekade de nyttiga effekterna av te i ett manuset med titeln Maintaining Health by Drinking Tea (1211): "Te är en mirakulös medicin för att bibehålla hälsan. Te har en enastående kraft att förlänga livet. Där som en person kultiverar te, kommer långt liv att följa" På senare år har forskning i effekterna av grönt te givit vetenskaplig bekräftelse på detta gamla påstående, och nedan är en lista över huvudkomponenterna i grönt te och deras välgörande effekt: |
|
| Quercetin (antioxidant) | Motverkar uppkomsten av cancer, tumörer och mutationer samt minskar risken för hjärtsjukdomar. |
| Koffein | Stimulerande och lätt uppiggande. |
| C-vitamin | Reducerar stress och förebygger förkylningar. |
| B-vitamin | Höjer och underlättar ämnesomsättningen samt stärker nervceller och muskler. |
| Aminosyror | Dämpar koffeinets effekter. |
| Flavonoider | Stärker blodkärlen samt stimulerar immunsystemet. |
| Polysaccarider | Sänker blodsockret. |
| E-vitamin | Anti-oxidant som reglerar åldrandet. |
| Fluor och mangan |
kariesförebyggande samt uppbyggande effekt på bindväv, brosk och ben. |
| Garvämnen | lugnande verkan på mage och tarmar. |
| Alkaloider | Urindrivande, kärlvidgande, stimulerar hjärtverksamheten. |
Grönt te har i vetenskapliga tester visat sig ha positiv inverkan på följande sjukdomar/funktionsstörningar, men det måste poängteras att grönt te inte är någon mirakelkur som botar men däremot kan det förebygga sjukdomar samt användas som ett komplement till den traditionella medicinen.
|
|
| << tillbaka till tesortiment | |
GAMLA STANS TE OCH KAFFEHANDEL AB Stora Nygatan 26, SE-111 27 Stockholm org nr. SE556698543701, BG. 5434-1797, PG. 267488-5 info@teokaffe.se |