Rooibos - Rött te

För ca 100 år sedan upptäckte man Rooibos-busken Aspalathus Linearis i Sydafrika. Numera skördas bladen och behandlas på likartat sätt som te från tebusken.

Bladen skärs till lagom längd, därefter pressas och jäses de, vilket ger den röda färgen och den söta aromen. Till slut så torkas bladen.

Rooibos-bladen är rika på antioxidanter och mineraler och eftersom de är naturligt koffeinfria med låg halt av garvsyra är det ett bra kvällste.

Laga till ett gott och nyttigt te med ca 1 tesked Rooibos-blad per kopp i varmt vatten (inte kokande) och låt dra i ca 10 minuter. Teet kan dra längre om man önskar eftersom det inte innehåller några bitterämnen

Ha en skön kväll och en rogivande sömn.